Gnocchi

a la cúrcuma y ricotta

  • 1 Bandeja Gnocchi de patata
  • 40 g Mantequilla
  • 300 g Ricotta Antiche latterie
  • 5 g Cúrcuma
  • Aceite y sal

PASO 1

En una cacerola , poner a calentar agua con la mantequilla y un poquito de sal. Cuando empiece a hervir, añadir los gnocchi y cocinar a fuego medio hasta que se evapora el agua.

PASO 2

En ese momento añadir el queso ricotta, el parmesano rayado y la cúrcuma.

PASO 3

Subir un poquito el fuego y remover con delicadeza hasta que todo quede bien integrado. Servir y decorar con algunos brotes verdes.

Cremoso!

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